Who Are We
We are all about family here at La Casa del Abuelo. We are a team of three owners: two brothers, Yuri and Edgar, and (favorite—shh!) Uncle Jay. Our family is from a town in Honduras called Lempira, right on the border with El Salvador. Our dream of sharing the cuisine from our home has been with us since we immigrated to Boston in the 1990s, as we worked in various areas of the restaurant industry up north. Jay has over 24 years of experience working as a chef in hotels and healthcare facilities, while both Yuri and Edgar have worked as servers and managers in different types of dining establishments. Along with our families, we moved to Spring, Texas, in 2022 and are happy to call it home.
Our biggest source of inspiration comes from none other than our family’s patriarch, Miguel Henrriquez. Although he is Uncle Jay’s father, he was affectionately known by all as “El Abuelo.” He worked hard his whole life, providing for his lifelong partner, Abuela Lola, and their nine children. He was a man of deep faith in God, a true lover of his land, and a teller of colorful tales. With his sudden passing in 2023, we have had to dig deep to find his strength and courage to continue with this dream.
It is our hope that everyone who walks through our doors feels the warmth that Abuelo Miguel poured out to all. There was always a place at his table, and here, there will always be a place for you too.
– Quienes Somos –
La familia es lo más importante para nosotros aquí en La Casa del Abuelo. Somos un equipo de tres propietarios: dos hermanos, Yuri y Edgar, y (el favorito—shh!) el Tío José. Nuestra familia es originaria de un pueblo en Honduras llamado Lempira, justo en la frontera con El Salvador. El sueño de compartir la cocina de nuestra tierra nos ha acompañado desde que inmigramos a Boston en los años 90, mientras trabajábamos en diferentes áreas de la industria restaurantera en el norte. En 2022, nos mudamos junto con nuestras familias a Spring, Texas, y estamos orgullosos de llamarlo nuestro hogar.
Nuestra mayor fuente de inspiración viene de nuestro patriarca, Miguel Henrriquez. Aunque fue el padre del Tío José, todos lo conocían con cariño como “el Abuelo”. Abuelo Miguel trabajó duro toda su vida, proporcionando para su compañera de vida, la Abuela Lola, y sus nueve hijos. Fue un hombre de profunda fe en Dios, amante de su tierra y un contador de historias llenas de color. Tras su repentina partida en 2023, hemos tenido que encontrar en nosotros la fuerza y el coraje que él nos enseñó para seguir adelante con este sueño.
Esperamos que cada persona que cruce nuestras puertas sienta la calidez que el Abuelo Miguel derramaba sobre todos. Siempre había un lugar en su mesa, y aquí, siempre habrá un lugar para usted también.